А где Вы собираетесь их строить? Какой площадью? Что хотите выращивать? В какие сроки?

Обратитесь е проффесионалам за бизнеспланом, потом к другим специалистам за проэктом и т. д.

Кроме того, что Нильс Вам посоветовал, а это единственный вариант. Почитайте форум, там уже столько всего.
Всегда искренне с Вами, Алексей Куренин!
Best regards Aleksey Kurenin

Вопросов много, запаситесь терпением и... читайте, смотрите, ищите, думайте, определяйтесь и т.д.
По Вашему нынешнему вопросу сейчас ничего нельзя определить, а выуживыать вводные из заказчика, додумывая за него - проблемы в будующем. Возможно, Вы сейчас и к общению с поставщиками не готовы. Нужно больше информации получить.

Основной решающий вопрос, пусть и не скромный -
денег сколько готовы вложить? От этого Вам и плясать в балансе: площадь/культура/окупаемость/прибыль. Кто-то 100 м2 строит, кто 160.000 м2. Подходы разные, задачи разные. Удачи!

Для отопления лучше всего использовать газ. Если небольшая площадь, то эффективно использовать каталитические пушки. Это относительно новая технология.

А если совсем маленькая площадь - то еще выгоднее миниатюрные термоядерные генераторы тепла. Наверное.
Алекс, в Вашем посте возможно речь идет о воздушных теплогенераторах? Но эта технологии совсем не нова, например итальянская компания Техноклимма производит отличные воздушные теплогенераторы, работающие на природном газе, пропане, диз.топливе уже более 35 лет. Постоянно совершенствует технологию, но суть все та же. Горение углеводорода в камере сгорания и перенос тепла в массы воздуха, проходящие за стенками камеры сгорания через систему каналов. А в чем, собственно, каталитическая изюминка в этой "относительно новой технологии@? о которой говорите Вы?

Хотелось бы послушать начальника транспортного цеха! Что за каталитические пушки? Про ядерные раеакторы все знают,уже и в иране запустили! ...И с каждым днём всё радостнее жить!

Если у вас газовое оборудование, то во первых, нужно получить лимиты на газ!!!